Надіслати другу
Машина збивальна марки МВ-35, в подальшому іменована «машина», призначена для механізації процеса збивання вершкового крему, яєчно-цукровим і білково-цукрових сумішей для бісквітів, млинців, і оладок, приготування різних кондитерських сумішей (бізе, збитих вершків, мусів, самбуків, кремів).
Отримувач: :
* Обов'язкові поля
або Відміна
Машина збивальна марки МВ-35, в подальшому іменована «машина», призначена для механізації процеса збивання вершкового крему, яєчно-цукровим і білково-цукрових сумішей для бісквітів, млинців, і оладок, приготування різних кондитерських сумішей (бізе, збитих вершків, мусів, самбуків, кремів).
0 | |
0 | |
0 | |
0 | |
0 |
ПРИСТРІЙ І ПРИНЦИП РОБОТИ
Машина складається з наступних основних складальних одиниць: (див. малюнок), станина, діжа, траверса, пульт управління, варіатор, ручка пересування траверси.
Місце установки машини повинне забезпечувати зручність експлуатації і технічного обслуговування. Машина встановлюється на підлозі, кріпиться анкерними болтами. Машину заземлити! Машина під'єднується кабелем електроживлення до клем Л1, Л2, Л3 попередньо провівши його через отвір станини. В основній частині станини розташована ліноременная передача, яка передає обертальний момент від двигуна на редуктор машини і взбивальний орган. Усередині станини розташований електроблок, на бічній поверхні знаходяться кнопки для пуску і зупинки машини, ручка варіатора.
Діжа машини знімна. Вона закріплюється на траверсі за допомогою фіксаторів. Заповнюють діжу компонентами згідно рецептури.
ПІДГОТОВКА ДО РОБОТИ.
Всі точки змащення і ванна редуктора в момент підключення повинні бути заповнені мастилом. Рекомендується періодично змащувати машини згідно таблиці мастила. Підключити електроживлення до машини. Перевірити роботу машини на холостому ходу. Протерти зовнішню поверхню машини вологою, а потім сухою ганчіркою. Перевірити якість санітарної обробки деж і робочих органів.
Об`єм діжі | 35 літрів |
Частота обертання місильного органу | 1 шв. = 280 об./хв., 2 шв. = 320 об./хв., 3 шв. = 360 об./хв. |
Тип конструкції | Планетарний |
Кількість швидкостей | 3 |
Матеріал виконання | Вуглецева сталь / Нержавіюча сталь |
Напруга живлення | 380 В. |
Потужність | 1.1 кВт. |
Довжина | 700 мм. |
Ширина | 570 мм. |
Висота | 1250 мм. |
Вага | 95 кг. |
Країна-виробник | Росія |
Гарантія | 12 місяців |