Отправить другу
Машина предназначена для формования тестовых заготовок рогаликов из пшеничной муки путем предварительной раскатки округленных кусков теста с последующей закаткой их в рулон на предприятиях хлебопекарной промышленности. Условия эксплуатации – УХЛ4.
Получатель: :
* Обязательные поля
или Отмена
Машина предназначена для формования тестовых заготовок рогаликов из пшеничной муки путем предварительной раскатки округленных кусков теста с последующей закаткой их в рулон на предприятиях хлебопекарной промышленности. Условия эксплуатации – УХЛ4.
0 | |
0 | |
0 | |
0 | |
0 |
УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ
Машина состоит из формующего устройства, основания с приводом, электрооборудования.
Формующее устройство состоит из подающего ленточного конвейера, механизма изменения потока сформованных заготовок, двух боковин, между которыми смонтированы верхняя и нижняя пары раскатывающих валков, верхний и нижний ленточные формующие конвейеры.
Нижние раскатывающие валки установлены на подшипниках в стаканах, закрепленных в боковинах и верхние валки установлены на подшипниках в рычагах, закрепленных на осях. Рычаги соединены планками с эксцентриками, находящимися на валу, соединенном с рукояткой. При фиксированном повороте рукоятки перемещаются рычаги с верхними валками и изменяется зазор между верхней и нижней парами раскатывающих валков. Над верхними валками, на рычагах установлены скребки, очищающие валки от теста.
Верхний ленточный формующий конвейер состоит из приводного валка, натяжного устройства и ленты. Приводной валок установлен на подшипниках в стаканах, закрепленных в боковинах. Установленная кулачковая полумуфта с помощью переключателя отключает вращение валка. Натяжное устройство, состоящее из подпружиненных рычагов, обеспечивающих постоянное натяжение ленты, соединено с помощью винтов и планок с эксцентриками, находящимися на валу, на котором установлена рукоятка. При фиксированном повороте рукоятки перемещается верхний ленточный формующий конвейер и меняется зазор между верхним и нижним ленточными формующими конвейерами.
Нижний ленточный формующий конвейер состоит из приводного валка, натяжного устройства и ленты.
Приводной валок установлен на подшипниках в стаканах, закрепленных в боковинах. Натяжное устройство, состоящее из оттяжного барабана и системы подпружиненных рычагов, обеспечивает постоянное натяжение ленты. В процессе эксплуатации машины имеется возможность с помощью фиксированного поворота рукоятки, соединенной с натяжным устройством, регулировать натяжение ленты.
Механизм изменения движения потока сформованных заготовок состоит из створки, закрепленной на стержне. При помощи рукоятки, закрепленной на стержне, можно устанавливать створку в одном из двух фиксированных положений. В случае, когда створка находится в положении, указанном, фиксатор занимает положение, обозначенное символом «», при этом сформированные заготовки скатываются на стол, находящийся с противоположной от подающего конвейера стороны. Когда створка находится в положении, указанном символом «», заготовка скатывается на стол, расположенный со стороны подающего конвейера.
Основание машины состоит из сварного каркаса, двигателя с подмоторной плитой и натяжным устройством, столами для приема сформованных заготовок рогаликов, поворотных колес и шкафа с электрооборудованием.
Электрооборудование машины состоит из электродвигателя М, микровыключателя SQ, панели управления с кнопками «пуск» - «стоп» и арматурой светосигнальной, панели с электроаппаратами защиты и коммутации, установленной внутри каркаса. Все перечисленное эл. оборудование установлено на машине.
Перед началом работы включить выключатель автоматический далее автомат – QF.1; QF.2 - нажатием кнопки с символом «І». Замыкаются: главные контакты (QF.1)в цепи Эл. двигателя и блок-контакт QF.2(6-7) в цепи управления.
При необходимости – отключение автомата красной кнопкой с символом «0».
При включении выключателя вводного QS включается трансформатор Т и арматура светосигнальная Н, сигнализирующая о наличии 24В в цепи управления.
Нажатием кнопки SB2 «пуск» включается пускатель КМ и Эл. двигатель М, контакт КМ (5-6) ставит пускатель на самопитание.
Отключение КМ и М кнопкой SB «стоп».
Производительность | при масссе заготовки 0.055 - 0.27 кг.: 3600 шт./ч. (60 шт./мин.); при масссе 0.27 - 0.45 кг.: 1800 шт./ч. (30 шт./мин.) |
Максимальная порция теста | 0.055 - 0.45 кг. |
Тип конструкции | Раскаточно-закаточная |
Напряжение питания | 380 В. |
Мощность | 0.75 кВт. |
Длина | 1275 мм. |
Ширина | 976 мм. |
Высота | 1172 мм. |
Вес | 200 кг. |
Страна-производитель | Украина |
Гарантия | 12 месяцев |
Предлагаем Вашему вниманию услуги по изготовлению запчастей и ремкомплектов кндитерскому оборудования под заказ