Отправить другу
Машина кремовзбивальная КСМ-100 предназначена для взбивания масс полуфабрикатов при изготовлении тортов, кексов, рулетов и т.д
Получатель: :
* Обязательные поля
или Отмена
Машина кремовзбивальная КСМ-100 предназначена для взбивания масс полуфабрикатов при изготовлении тортов, кексов, рулетов и т.д
0 | |
0 | |
0 | |
0 | |
0 |
Устройство и принцип работы
Во время работы машины электродвигатель через вариатор, ременную передачу и редуктор передает вращение вертикальному валу. Масса сбивается под воздействием проволочного кремосбивателя, ось которого в средней точке закреплена в шарнире, а в верхней – соединена поводком с вертикальным валом.
При работе машины ось кремосбивателя совершает сложное вращательное движение. Кремосбиватель вращаясь вблизи стенок чана, заставляет сбиваемую массу интенсивно циркулировать и ускоряет процесс перемешивания и сбивания.
Необходимая частота вращения кремосбивателя достигается во время работы машины регулировкой вариатора с раздвижными дисками.
Чан фиксируется на чугунной подставке и поднимается на нужную высоту.
Основные узлы:
Редуктор КСМ-01-00-00
Привод КСМ-02-00-00
Привод кремосбивателя КСМ-03-00-00
Кремосбиватель КСМ-04-00-00
Кронштейн чана КСМ-05-00-00
Механизм подъема чана
Вариатор КСМ-08-00-00
Тележка КСМ-09-00-00
Дежа КСМ-10-00-00
Шкаф управления ШУ2-00-00-00
Производительность | кексовой массы - 120 кг./ч.; белковой - 60 кг./ч.; бисквитной - 80 кг./ч.; песочного теста - 55 кг./ч. |
Высота подъема дежи | 120 мм. |
Мощность двигателя подъема дежи | 0.55 кВт. |
Переключение скоростей | безступенчастое |
Выгрузка | Ручная |
Объём дежи | 100 литров |
Мощность двигателя привода месильного органа | 2.2 кВт. |
Частота вращения вала двигателя | 1420 об./мин. та 1350 об./мин. |
Тип конструкции | Планетарный |
Напряжение питания | 380 В. |
Длина | 1175 мм. |
Ширина | 910 мм. |
Высота | 1650 мм. |
Вес | 675 кг. |
Гарантия | 12 месяцев |
Кремовзбивальная машина МВ-35УМ-05
Кремовзбивальная машина МВУ-60
Предлагаем Вашему вниманию услуги по изготовлению запчастей и ремкомплектов кндитерскому оборудования под заказ