Отправить другу
Тестомесильная машина объемом 80 литров, предназначенная для порционного замеса полуфабрикатов из теста. Используются в хлебопекарной отрасли пищевой промышленности, на предприятиях общественного питания и в индивидуальной производственной деятельности. Подъем и опускание траверсы осуществляется автоматически.
Получатель: :
* Обязательные поля
или Отмена
Тестомесильная машина объемом 80 литров, предназначенная для порционного замеса полуфабрикатов из теста. Используются в хлебопекарной отрасли пищевой промышленности, на предприятиях общественного питания и в индивидуальной производственной деятельности. Подъем и опускание траверсы осуществляется автоматически.
0 | |
0 | |
0 | |
0 | |
0 |
УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ МАШИНЫ
Машина (рис. 1) состоит из следующих основных составных частей:
Станина 2 с расположенным в ней блоком управления представляет собой сварную конструкцию и крепится к фундаментной плите 1.
На траверсе 3 установлено привод поворота траверсы 4 и привод месильного органа 5. Привод поворота траверсы состоит из электродвигателя, клиноременной передачи и винтовой пары.
На две оси, выступающие из корпуса гайки винтовой пары, вставлены сухари, которые перемещаются по рабочим поверхностям и направляющих.
Вилки неподвижно закреплены на оси станины, в результате чего образуется шарнирное соединение, которое обеспечивает возможность поворота траверсы на угол 60 градусов относительно оси.
Месильный орган 6, закрепленный на выходном валу редуктора, состоит из стержня, изогнутого в форме спиральной рамки и втулки и выполняет вращательное движение вокруг собственной оси и планетарное движение вокруг оси дежи. Привод месильного органа 5 состоит из электродвигателя, клиноременной передачи и планетарного редуктора.
Машина может комплектоваться также спиральным месильным органом.
Перед накатыванием на фундаментную плиту дежа должна быть заполнена необходимыми компонентами: сначала жидкими, затем - сухими.
Работа по обслуживанию машины осуществляется одним тестомесом и заключается в следующем: дежа накатывается на фундаментную плиту до упора и одновременно замыкает контакты конечного
Охрана почвы от загрязнения бытовыми и промышленными отходами осуществляется в соответствии с требованиями Сан ПиН 42-128-4690-88.
Производительность | 250 кг./ч. |
Объём дежи | 80 литров |
Максимальная порция замешиваемого теста | 45 кг. |
Порог влажности сырья | наибольший 54%, наименьший: 33% |
Минимальная порция замешиваемого теста | 6 кг. |
Мощность двигателя привода подъема траверсы | 0,25 кВт. |
Мощность двигателя привода месильного органа | 1.0/0.63 кВт. |
Тип конструкции | Планетарный |
Количество скоростей | 2 |
Материал исполнения | Нержавеющая сталь 12Х18Н10Т |
Напряжение питания | 380 В. |
Мощность | 1 кВт. |
Длина | 1250 мм. |
Ширина | 680 мм. |
Высота | 1000 мм. |
Вес | 250 кг. |
Страна-производитель | Украина |
Гарантия | 12 месяцев |
Тестомесильная машина ИНТЕНСИВ
Предлагаем Вашему вниманию услуги по изготовлению запчастей и ремкомплектов кндитерскому оборудования под заказ